菜谱网 热狗面包配方大全 热狗面包

热狗面包配方

11种材料 主料:4种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
80
15
白砂糖
20
佐料
1
1
1
4
1

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步骤1、面包食材:金龙鱼面包用小麦粉(高筋小麦粉)140克、牛奶80克、白砂糖20克、黄油15克、蛋液10克、盐1克、干酵母1克。表面装饰食材:全蛋液、白芝麻;热狗馅料食材:生菜1颗、牛肉肠热狗4根、沙拉酱适量。烘焙:长帝烤箱,170度,中层,上下火,15分钟。

步骤2、高筋面粉、牛奶、白砂糖、蛋液、盐、干酵母倒入厨师机揉至面粉起筋放入软化的黄油,用高速挡面粉揉至扩展阶段。