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滋阴润燥益精补血色泽诱人的大爱美食—红烧排骨的窍门
滋阴润燥益精补血色泽诱人的大爱美食—红烧排骨的窍门
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kiki牛
烹调心得： 1、
猪排
凉水下锅是为了将排骨中的血水尽量煮出来； 2、开水最好一次性放足；如果汤炖没了，排骨还没有烂，接着炖请加热水； 3、炖排骨时放点食醋，不但易熟，还可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。
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滋阴润燥益精补血色泽诱人的大爱美食—红烧排骨
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难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：烧
准备时间：
2小时以上
配方：
猪排,食醋,老抽,生抽,料酒,红烧汁
步骤：
猪排切成小块，清洗干净；
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