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土豆炖肉配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
土豆
一大个
猪肉
300
克左右(我用的纯瘦肉)
生抽
两小勺
一片
八角
三个
三根
适量
老抽
适量
蒜头
两片
五香叶
三片
桂皮
一根短的
干红辣椒
四个
料酒
一汤勺

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步骤1、肉切小丁不要太大(没放高压锅的)土豆切丁放水里泡着。然后锅里放油烧热把肉放锅里炒香,倒入料酒,翻炒一会倒入香料(除了葱外)一起炒香。然后放入开水(冷水味道没那么好)放入切好泡过水的土豆丁一起煮。加入盐,先大火烧五分钟,然后中中小火。水快没多少的时候看下肉的软度,如果想吃烂点的可以多炖会。然后该大火收汁。放点葱末,装盘撒上葱叶就可以啦!?

步骤2、哈哈?炖的工夫可以做做别的,我用苹果做的天鹅✌