卤制桔香糯米藕小窍门,美食技巧,好吃诀窍

卤制桔香糯米藕的窍门

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1.藕一定要挑选比较直的，这样灌米容易些
2.糯米一定要提前泡发
3.糯米到藕里的时候用筷子捅不用太紧，太紧米在膨胀时空间不够会从一头给挤出来
4.用牙签固定时一定要固守的牢些，要不然煮的时候米会掉出来，（我煮的其中一个就被撑开了，不过还好米没怎么漏）
5.加入桔皮可以让藕多了份清香，而且桔皮的营养价值也是很高的哦
6.卤好的糯米要是觉得入味不够的话可以浇些卤汁，卤汗浇的要薄，要不然多了又会偏咸