菜谱网 脆皮香肠做法大全 自制脆皮香肠

自制脆皮香肠配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
5000
200
高度白酒
200
85
适量
适量
肠衣
适量

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步骤1、准备好所有食材:用清水洗去肠子(盐渍肠衣)表面的盐,在用清水浸泡一小时左右

步骤2、一定选好点肉,最好选后退肉,三分肥七分瘦。肉切小块或切丝,这样灌出来的口感好!加上腌料搅拌均匀,盖上保鲜膜,放在冰箱腌制2小时!