菜谱网 肉沫菊花脑百叶卷-一口吃掉夏日的鲜美的窍门
肉沫菊花脑百叶卷-一口吃掉夏日的鲜美的窍门
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我的口味偏淡,一般烧菜加盐都是半小勺或是一小勺,所以味道建议根据个人喜欢调整。1、菊花脑有点微微的苦味,不喜欢的话,可以用荠菜或是青菜,都可以;2、上蒸锅时候浇的料酒+生抽是为了汁水多一点,可以不放,更适合小小朋友吃;3、不管哪种卷法,蒸的时间都一样,15分钟足够了,但是一定是水开以后蒸15分钟!肉馅儿不要太多;4、不要用厚百叶!!口感会不一样!5、菜和肉的比例也可以根据个人的喜好调整,我偏爱菜多一些,一般菜2:肉1。

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