菜谱网 豆腐煲窍门大全 鲷鱼豆腐煲的窍门
鲷鱼豆腐煲的窍门
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1、


2、 因为没有柴鱼高汤，所以用柴鱼酱油代替。
另外因为我不喜欢吃太甜，所以调味米酒的使用减少至1大匙，正常为2大匙。

3、 日式酱汁调味料比例为: 酱油:调味米酒:清酒 = 3:2:1

4、 因为我材料比较多，且我不想要食材颜色太深，所以需要加盐。如果材料较少或是不介意颜色深一点的人，可以增加酱油比例

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