菜谱网 布丁焦糖蛋糕做法大全 焦糖布丁蛋糕

焦糖布丁蛋糕配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
40
25
毫升
低筋面粉
45
30
60
40
1
小匙
25
白砂糖
50
50
毫升
焦糖层水
110
毫升
洋菜粉或果冻粉
2
布丁层鲜奶
60
毫升
全蛋L
2
蛋糕层奶油
40

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步骤1、将布丁模仔细涂上一层奶油备用

步骤2、焦糖层→ 25克的水和25克的糖一起大火煮至沸腾,转小火煮到呈现焦糖色,加入其馀的水、糖和洋菜粉一起拌匀、小火煮滚熄火。