菜谱网 布丁焦糖蛋糕做法大全 焦糖布丁蛋糕

焦糖布丁蛋糕配方

共16种材料 主料:16种
配料表
用量比例
单位
主料
草莓
40
克
水
25
毫升
低筋面粉
45
克
蛋黄
30
克
蛋白
60
克
玉米粉
6
克
炼乳
40
克
盐
1
小匙
糖
25
克
白砂糖
50
克
鲜奶
50
毫升
焦糖层水
110
毫升
洋菜粉或果冻粉
2
克
布丁层鲜奶
60
毫升
全蛋L
2
颗
蛋糕层奶油
40
克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将布丁模仔细涂上一层奶油备用
步骤2.
焦糖层→ 25克的水和25克的糖一起大火煮至沸腾，转小火煮到呈现焦糖色，加入其馀的水、糖和洋菜粉一起拌匀、小火煮滚熄火。

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