焦糖布丁蛋糕配方
共17种材料
主料:17种
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配料表用量比例单位
- 主料
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焦糖底细砂糖60g清水28g布丁层牛奶240g蛋黄50g全蛋120g细砂糖30g蛋糕层黄油50g低筋面粉42g蛋白103g蛋黄40g牛奶50g细砂糖蛋白30g细砂糖蛋黄10g柠檬汁5滴
步骤1.
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将所需材料准备好过称，鸡蛋分离，蛋白中滴入5滴柠檬汁。
步骤2.
细砂糖跟水倒入盘中，小火加热。
