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布丁焦糖蛋糕做法大全
焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕配方
共
12
种材料 主料:
12
种
配料表
用量比例
单位
主料
琼脂粉
15
g
鲜奶
500
g
奶油
90
g
低筋面粉
95
g
细砂糖
140
g
水
200
g
全蛋
500
g
香草精
3
g
蛋黄
140
g
蛋白
280
g
塔塔粉
或白醋少许
朗姆酒
10
g
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
细砂糖加15g水以小火煮，不可搅拌
步骤2.
煮至焦黄冒烟即离火
焦糖布丁蛋糕
难度：
难
配方：
琼脂粉,鲜奶,奶油,低筋面粉,细砂糖,全蛋
步骤：
细砂糖加15g水以小火煮，不可搅拌
78
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