菜谱网 高汤配方大全 高汤做法

高汤做法配方

25种材料 主料:25
配料表
用量比例
单位
主料
牛肉
5
kg
牛后腿骨
2
kg
胡萝卜
400
g
白萝卜
400
g
洋葱
300
g
20
kg
牛油
200
g
八角
10
g
生香葱
100
g
黑豆豉
40
g
黄豆豉
40
g
花椒粒
10
g
沙姜
2
g
小茴香
2
g
陈皮
5
g
桂皮
8
g
草果
2
g
丁香
2
g
老姜
5
g
大葱
8
g
白酒
240
g
酱油
50
g
鸡精
20
g
40
g
20
g

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