养生篇之 “血糯红枣鸡球饭配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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去皮冻鸡扒大一块血糯米三分之一杯（电饭锅量杯）白大米香米一杯冬菇3一5个红枣中个3一4个姜切丝适量调味料盐糖蚝油生抽生粉麻油名适量葱花少许
步骤1.
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（1）先将血糯米冲洗一下，然后用适量的清水浸泡2一3小时（浸泡后的水可用来煮饭的，不宜过多，多了倒掉就浪费了，宁愿水少些，不够可外加清水）
（2）冬菇洗净后用温开水泡软沥干后切丝备用（可留一个完整的不切做装饰用哦?）
（3）红枣洗净去核切丝，生姜少许切丝备用。
（4）将鸡扒室温解冻，去皮。切成小块；放入以上冬菇丝，红枣丝和姜丝，加入材料中的调味料拌匀稍腌待用
（5）现在开始煮饭啦！先将白米（香米）洗净和先前浸泡好的血糯米连水一起放入电饭锅内，按平时煮饭稍多一点的水煮饭（不足部分外加清水）；当饭煮开冒气时，将预先调好味的鸡块倒进电饭锅里铺在饭上面，饭煮好后不要马上开盖再焖一会（10分钟左右吧）
（6）饭煮好后用快子将米饭和鸡块拌匀。哗！好香呵～趁热淋上香（麻）油，试味！调味（这里要说的是鸡块在调味时可适当放咸些，把米饭的咸味也加进去，仍不够咸时再补点生抽就可以了）再拌一下，洒上葱花……可以上桌开吃啦！
步骤2.
哗！香喷喷！好好吃喲～
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难度：简单口味：糯181
