介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 中文名
    蛋酥卷
该产品营养丰富,制作简单,投资几百元即可生产,鸡蛋和糖可任意增减,不但适合开店现做现买生产和销售,现做现买也同样适应农村的生产与销售。

制作方法

主要设备
打蛋机或手工打蛋器,自熟蛋卷机、盆、勺、油盘、油刷等容器。
配方
鸡蛋 3kg 麦淀粉 2kg 白砂糖 10kg 植物油 4kg饴糖4kg 香兰素 250g
酵母 125 g富强粉20kg
鸡蛋→清洗→去壳→砂糖→饴糖→打蛋→配料→制糊→烘烤→成型→冷却→成品→包装。