私家菜“黑椒香干炒笋条”小窍门,美食技巧,好吃诀窍

私家菜“黑椒香干炒笋条”的窍门

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大炒勺

此菜特点；颜色美观、胡椒清香、咸鲜适口、回味微辣、佐酒下饭、堪称佳品。温馨提示； 1、选择五香白豆腐干或五香熏干都可以，味道都很不错，我感觉熏干要更为浓郁。 2、莴笋切条后先腌制，一来可带一些味道，二来可杀出部分水份，炒菜时不会出汤。 3、为了保留蔬菜大部分维生素，彩椒下锅炒匀立即倒入笋条，要大火翻炒均匀，十几秒钟便可出锅，可使之爽口脆嫩，把维生素流失降到最低。大炒勺的这款私家菜“黑椒香干炒笋条”就做好了，味香脆嫩爽口很不错，供朋友们参考！

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私家菜“黑椒香干炒笋条” 荐

难度：一般

口味：咸鲜

烹饪方法：炒

准备时间：10分钟以内

配方：熏味香干,莴笋,黑椒汁,黑搅碎,蚝油,黄酒

步骤：把熏干切成条备用。

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