抹茶红豆面包配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉500g水325g干酵母2g高筋面粉200g糖20g盐5g奶粉7.5g全蛋12.5g水112.5g黄油20g干酵母3g抹茶粉2.5g老面种100g高筋面粉150g黄油45g糖15g水80g水磨糯米粉35g玉米淀粉10g牛奶60g糖15g黄油5g红豆粒180g