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萨其马——人人都爱的中华传统点心的窍门
萨其马——人人都爱的中华传统点心的窍门
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三尼
1）制作萨其马要有松软的口感，所以要加些
泡打粉
。 2）炸胚条的时候胚条会迅速膨胀，所以尽量切得细一点。 我是新手切得粗细不一样，感觉炸出来粗细也不一样。要 继续练刀工。。。 3）糖浆煮的不够的话，做好的萨其马会很粘手且不易成型， 煮的过了，萨其马太硬不够酥软，一定要把握好火候。
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萨其马——人人都爱的中华传统点心
难度：
难
口味：
甜
烹饪方法：蒸
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
高筋粉,低筋粉,泡打粉,鸡蛋,玉米淀粉,白砂糖
步骤：
将鸡蛋打成液，高筋粉低筋粉与泡打粉混合后过筛倒入面包机中，加入鸡蛋液混合，和面程序，要把面团和成很软的程度，这样做出来的萨其马才松软可口。
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