菜谱网 花式面包配方大全 香肠花式面包

香肠花式面包配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
高筋粉
150
g
酵母
2
g
细砂糖
20
g
1.5g
鸡蛋
35
g
牛奶
70
g
黄油
15
g
台湾香肠
5
装饰用
全蛋液
适量
欧芹碎或香葱
适量

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步骤1、将除黄油外的材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉到扩展阶段,放温暖湿润处发酵至两倍大

步骤2、用擀面杖把面团轻轻擀开排气,平均分成5等份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟