菜谱网 奶黄月饼配方大全 酥皮奶黄月饼

酥皮奶黄月饼配方

23种材料 主料:23
配料表
用量比例
单位
主料
全蛋
50
蛋黄
1
50
椰浆
40
淡奶油
60
炼乳
25
黄油
30
奶粉
22
玉米淀粉
42
芝士粉
23
咸蛋黄
2
黄油
120
糖粉
30
炼乳
20
椰浆
25
蛋黄
25
1
小撮
低粉
210
玉米淀粉
20
奶粉
20
芝士粉
20
蛋黄
1
蛋白
1
大匙

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步骤1、将椰浆、淡奶油、黄油、全蛋、蛋黄、炼乳和糖分别称量后一起倒入搅拌盆搅拌均匀

步骤2、筛入玉米淀粉和奶粉