红油抄手配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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抄手皮适量熟油辣子蒜泥猪肉馅300克姜葱水1大汤匙花椒水2大勺蛋清2个白胡椒粉少许盐少许红酱油200克红糖150克小葱2根姜片1片香料香叶1片八角1个三柰1个桂皮1小片适量菌菇粉可省略少许清水50克
步骤1.
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复制甜红酱油：将红酱油、清水、红糖、小葱、姜片、香料放入锅中，小火煮至浓稠，加入菌菇粉即可关火。
步骤2.
将熬好的复制甜红酱油过滤冷却备用。
