菜谱网 重庆麻辣烤鱼做法大全 重庆麻辣小龙虾

重庆麻辣小龙虾配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
小龙虾3斤
25
香油
2
2
白酒
2
重庆火锅底料或者麻辣鱼料口味自选
250
半根
100
5

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步骤1、处理小龙虾。鲜活的小龙虾尾巴是展开的3片。拽住中间那片,向外一拔,整条虾线便可连带着拽出来。超级方便。

步骤2、清理过虾线的小龙虾放入盆里,用白酒2两、香油1两、盐2勺,加水没过小龙虾身,浸泡。网上都说要半个小时,我认为可以按照着急吃小龙虾的程度,降低到15分钟即可。因为,只是简单消毒罢了。