*卤煮的时候要是有浮沫尽量撇掉,不然浮沫会被烤焦变黑影响口感。
*再卤好不要着急捞出猪脚,待快烤的时候在捞出。
*尽量吧油和水吸干减短烘烤时间。
*烘烤的时间根据肉块大小来调整,温度根据自家的烤箱调整(应为烤箱的温度不一样)
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