菜谱网 广式豆沙月饼做法大全 广式豆沙月饼

广式豆沙月饼配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
饼皮配料中筋面粉
200
奶粉
10
转化糖浆
150
枧水
2
葵花籽油
50
馅料自制桂花豆沙馅
适量
表面刷蛋液一个蛋黄加一勺蛋清
适量

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步骤1、准备好材料 豆沙馅 枧水 中筋面粉 糖浆 奶粉 葵花籽油

步骤2、先把面粉和奶粉混合均匀,糖浆加入枧水混合均匀,再加入葵花籽油继续调和均匀,倒入面粉搅拌混合均匀,揉成团,静置1至2小时,天气太热我就放冰箱静置了。