菜谱网 排骨莲藕番茄做法大全 飨入“绯绯”——番茄排骨炖莲藕的窍门
飨入“绯绯”——番茄排骨炖莲藕的窍门
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暗昼
1.加入了西红柿,排骨可以软烂,而且可以减少肉的肥腻。 2.再加少许野山椒,让汤有微微的辣味,既可以暖身,又可以开胃。 3.如果喜欢酸辣味道的,可以酌情加入白醋,分次少量哦!酸了我可不负责。这也不是再补就能调得回来的。而且切忌加米醋。 4.如果喜欢浓艳的颜色,可以在炒西红柿的时候加入少许番茄酱或番茄膏(注意不是番茄沙司!)。当然啦,就算不加,颜色也非常诱人呢。 5.如果没有高压锅的,1-5的步骤同上,然后加入排骨,大火烧开转小火,焖60-80分钟至排骨软烂既可。