菜谱网 花开富贵伴金钱的窍门
花开富贵伴金钱的窍门
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此菜特点;菜品外形美观、颜色两色分明、菊花焦脆酸甜、香菇滑嫩鲜香。

温馨提示;
1、香菇要选择大小均匀,泡发好后蒸熟再用味道和口感比较好。
2、酿制香菇时,也可使用墨鱼虾胶,也叫百花胶,味道也不错。
3、在切里脊丝时,要顺着肉的纹路来片,切丝时要注意不要切断,切出的肉丝稍长一些为好,长度大约8厘米为宜。

大炒勺的参赛第二款菜肴“喜气洋洋”就制作完成了,敬请专家和朋友们提出宝贵意见!

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