广式豆沙月饼配方
共10种材料
主料:10种
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红豆洗净。加足量的水倒入电饭锅（淹没红豆多一点点就可以）煮至1小时。煮好的红豆放入料理机打成细腻泥状。放入细砂糖（中火）炒至糖溶化，继续中炒（加入花生油）分三次，每次炒到油被吸收再加入，至水分炒干。5⃣️再加入熟面粉，和陷混合均匀。6⃣️快速冷却。
步骤2.
转化糖浆.花生油.枧水.倒入碗里搅拌均匀。再加入中筋面粉搅拌成面团。再将面团用保鲜膜包好放到冰箱冷藏一小时再使用。
