菜谱网 家常菜烧茄子做法大全 家常酱烧茄子的窍门
家常酱烧茄子的窍门
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夜魇
Ps： 1、据说长茄子肉质紧，炒久不容易松。 2、茄子泡入盐水可以将茄子的水分杀出来且不容易变色。 3、焅干水分和入微波炉都使茄子更加不吸油。 4、郫县豆瓣或自家做的家常豆瓣酱都可，其他调料也可随意。 5、其实，只用微波炉高火，或者用盐将茄子水份杀出来一样省油，但要简单得多。

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