菜谱网 红丝绒蛋糕配方大全 红丝绒蛋糕

红丝绒蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
3
绵白糖
15
g(蛋白)
绵白糖
30
g(蛋黄)
色拉油
20
g
玉米淀粉
15
g
低粉
30
g
红曲粉
10
g(可稍减)
纯净水
10
g
柠檬汁
三滴(可换白醋)

菜谱推荐: 焗烤马铃薯 私房烩猪血 白灼虾 清甜脆爽【糖醋萝卜丝】 香葱火腿花卷 小羊纸杯蛋糕 糯米粉蒸排骨 春季养生——金银丁 葡萄奶香饼干 鱼香茄子 傣味凉拌鸡丝 汤种北海道吐司 黑芝麻曲奇 家常蛋炒饭 土豆泥饼 瘦身排毒寿司 红烧公鸡 简便披萨 绿豆糕 土豆丝煎饼

窍门推荐: 炒馍花的窍门 潮汕小吃---返沙芋头的窍门 夏季必备的凉拌爽脆黑木耳的窍门 瑶柱排骨节瓜汤的窍门 酱萝卜的窍门 新疆正宗秘制大盘鸡的窍门 麻婆豆腐的窍门 自制烤箱版酸奶的窍门 香蒸刁子鱼的窍门 奥尔良鸡肉卷的窍门 黑椒牛排的窍门 黄金紫薯卷的窍门 日式酱汁炒面的窍门 芹菜炒猪肝的窍门 自制烤山芋片的窍门 高粱杂粮馒头的窍门 自制桃酥的窍门 杨梅干的窍门 波兰种蜜豆小餐包的窍门 蒜苗炒鸡的窍门

配方推荐: 玉米蛋饼配酸奶酱的配方 咖喱土豆包的配方 紫菜包饭的配方 Q弹的海绵蛋糕的配方 麻辣小龙“侠的配方 酸奶蛋糕的配方 糖醋凤爪的配方 维也纳巧克力蛋糕的配方 奶油椰香小蛋糕的配方 串串香的配方 抹茶桃酥的配方 绵酥酥的少糖扁桃仁玛格丽特饼干的配方 糖醋薰小鲫鱼的配方 草本香料烤肉的配方 比吉斯面包的配方 糖醋排骨的配方 无油平底锅披萨的配方 泡椒凤爪的家常做法的配方 秘制凉拌辣鸡爪的配方 金香玉蛋炒饭-----两个诀窍炒出粒粒香饭的配方

热门推荐: 洋葱炒猪腰的做法大全 芝士饼的做法大全 马兰香干介绍 莴苣菜图片 大块辣子鸡营养成分 芝士饼图片 梅干菜炖肉的做法大全 洋葱炒猪腰介绍 韭菜粄介绍 可可冰淇淋的做法大全 草乌叶介绍 莴苣菜的做法大全 酸奶南瓜的做法大全 食早餐图片 鲫鱼豆腐枸杞汤的做法大全 垂序商陆介绍 酸奶南瓜图片 萝卜煨牛腩的做法大全 大块辣子鸡介绍 青茶功效

步骤1、蛋白蛋清分离。蛋清加柠檬汁打发至鱼眼泡沫时放10g糖,至无沫状态时放10g糖,至绵稠状态时加10g糖,最后打发至搅拌棒拎起蛋白呈三角尖塔状并且不塌时放入冷藏备用。什么?你说我的塌了?没有,一定是你看错了。

步骤2、蛋黄搅拌均匀加色拉油加糖搅拌,加水,均匀后加入过筛的低粉玉米淀粉和红曲粉。继续搅基。哦,是搅拌。