菜谱网 节瓜瑶柱汤做法大全 瑶柱排骨节瓜汤的窍门
瑶柱排骨节瓜汤的窍门
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食尚煮易
如果买的排骨是冰鲜过的,建议用开水焯一下冲洗干净再煲汤。我买的是新鲜土猪排骨没有半点骚味的,所以洗净直接放下熬汤了。节瓜尽量切大块些,这样汤熬好后还能吃到整块的节瓜。瑶柱是干货要提前浸泡一会。没有瑶柱用蚝干或淡菜干(也是一种海产干货)代替味道也很好呢。

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