菜谱网 泰式辣酱做法大全 泰式甜辣酱

泰式甜辣酱配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
朝天椒
60
g
大蒜
4
番茄酱
60
g
适量
鱼露可用盐代替
适量
玉米淀粉
适量
有条件的可加一些柠檬汁

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步骤1、将辣椒和大蒜放入小锅中,水量大概是辣椒和大蒜体积的三倍。先开大火煮开,在开小火煮20分钟。

步骤2、调配芡汁,由于我加的水多了,所以我直接倒出了锅里的水, 锅里只留了一点点水,用煮过辣椒的水勾芡。加入适量玉米淀粉,两勺鱼露,和适量糖。