沙哈蛋糕配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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海绵蛋糕好时巧克力酱20克(没有可用黑巧融化)全蛋150克细砂糖100克低粉75克黄油100克色拉油50克牛奶53克可可粉23克甘纳许夹层海绵蛋糕沫100克(蛋糕体烤好用剩的边角料)淡奶油100克淡奶油50克巧克力50克镜面淋面水75克细砂糖50克淡奶油50克吉利丁片2.5克可可粉25克巧克力鲜奶油淡奶油100克