菜谱网 干锅肥肠配方大全 干锅肥肠

干锅肥肠配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
笋尖
500
肥肠
1
青椒
1
红椒
1
干辣椒
1
花椒
1
几片
1
生抽
老抽
芝麻
八角

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步骤1、切好青椒,红椒,笋尖,姜片

步骤2、肥肠一定要用盐,醋搓洗干净,放到锅里煮10分钟,拿出来洗一次,再煮10分钟。煮完之后切小,要淀粉拌一拌,放入锅中煎,主要把肥的脂肪部分煎掉,而且会更香。(如果先切再煮肥肠会没有味)煎得有点发黄就捞出待用。