花生芝麻糖的窍门
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花生芝麻糖的窍门熬糖浆时要注意火候，如果没熬脆会非常黏牙，熬过了芝麻糖会特别容易碎。 糖浆熬好要趁热快速倒入花生芝麻，否则糖浆冷却后就很难搅动了 切糖的时候也要趁热切，（这里热阅读：71 -
花生芝麻糖三角的窍门在馅儿中加一点点面粉是避免吃的时候馅儿外漏糖三角的三边要捏实，以免蒸的过程中裂开熟花生碎:把花生米捣碎，在煎锅中小火炒熟即可熟芝麻:在煎锅中小火炒熟即可馅儿中花阅读：120 -
自制花生芝麻糖的窍门1、花生如果是生的要炒熟后再去花生衣，因为我用的是油炸后的原味酒鬼花生，所以直接去花生衣碾碎即可。不过因为油炸有油性，又没合适的筛子，去衣过程反而没让我省心。炒阅读：160 -
过年零嘴-------自制花生芝麻糖的窍门1、花生如果是生的要炒熟后再去花生衣，因为我用的是油炸后的原味酒鬼花生，所以直接去花生衣碾碎即可。不过因为油炸有油性，又没合适的筛子，去衣过程反而没让我省心。炒阅读：11 -
芝麻花生糖的窍门1、芝麻是熟的就忽略烤制这个过程。直接倒入锅中即可。2、熬糖浆的时候没有温度计的同学，可以看熬制的程度，铲子提起的时候糖浆滴落的时候快速会结一起就可以。如果是水阅读：127 -
芝麻花生糖的窍门1 花生、芝麻炒熟后一定要用热锅、烤箱保温 或者倒进糖浆前用微波炉叮几秒使其温热。要不然凉的食材倒进熬好的热糖浆里 会使糖浆迅速冷却 而变硬 然后很难翻拌均匀阅读：22
