菜谱网 卤牛腱肉做法大全 酱卤牛腱肉

酱卤牛腱肉配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
牛肉或牛腱肉
2
卤肉料半包
半包20克左右
干姜
2
山楂干
2
香叶
5
老抽生抽料酒盐冰糖
适量
纱布
一块

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步骤1、将牛腱肉洗净冷水下锅煮开几分钟让血水焯掉,捞出冲洗干净血污待用。

步骤2、超市买来的卤肉料(不用自己慢慢配)半包、另加干姜2片、香叶5片洗净用一决纱布包起来就成了卤料包待用。