菜谱网 蛋糕巧克力夹心做法大全 巧克力夹心蛋糕

巧克力夹心蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
8
tbs
蜂蜜
2
tbs
鸡蛋大
3
蛋黄
1
淡奶油
5
tbs
糖粉
10
g
黄油
7
g
细砂糖
4
tbs
柠檬
半个

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步骤1、黄油微波炉加热30秒融化,蛋黄和蛋清分离,蛋黄打匀加糖粉搅打均匀。

步骤2、融化后的黄油慢慢加入蛋黄里,一边加入一边搅拌。淡奶油分次加,加完再分次加蜂蜜,也是一边加一边搅拌。混合好以后的蛋黄糊是没有细小颗粒也没什么气泡。