菜谱网 红烧牛肉配黄豆 记录下我妈的拿手川菜

红烧牛肉配黄豆 记录下我妈的拿手川菜配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
冰糖
5
粒(小)
豆瓣我家是自制的
小半碗
花椒
一把
干辣椒
两把
一个
大料
适量
牛肉
2
黄豆
适量(多点好)
适量
橘柑皮
适量
适量(不要手抖,因为本来豆瓣就咸)

包含此做法的食谱

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步骤1、热锅凉油,转中小火,加入冰糖。

步骤2、冰糖用于提色。当变红挂在锅铲上时,转最小火,加入豆瓣。