菜谱网 照烧菇菇鸡披萨

照烧菇菇鸡披萨配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
洋葱
适量
65
cc
高筋面粉
120
g
细砂糖
1
t
细砂糖
1
t
帕马森起司粉
适量
速溶干酵母
1
/
菇类
适量
鸡里脊肉
适量
酱油
30
cc
橄榄油
1
t
海盐
少许
调味米酒
30
cc
青花椰菜
适量
披萨用起司丝
适量

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步骤1、将披萨饼皮材料放入调理盆中用手混合成面团,再移到桌上以做面包的手法甩打为表面光滑的面团,放回盆中盖上保鲜膜静待发酵1小时

步骤2、趁饼皮发酵期间,将照烧酱材料放入锅中以小火煮约5分钟至稍微浓稠后熄火放凉, 好菇道雪白菇洗净后放入平底锅中(不需放油)用中小火拌炒到菇类软化即关火