1:面团发酵的时候表面要盖上保鲜膜,以免表皮变干,因为这款面包胚放入烤盘后不方便盖保鲜膜,所以发酵的时候烤箱底部放上一盆热水,增加湿度。
2:这款面包不用整形,所以中间可以不用醒发,直接揉圆摆入烤盘。
3:烘烤的具体时间依据自己烤箱而定。
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