菜谱网 热狗面包卷配方大全 蜂蜜热狗面包卷

蜂蜜热狗面包卷配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
75
2
蛋液
15
高粉
150
发酵粉
3
30
10

步骤1、除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,揉出筋膜后进行基础发酵。

步骤2、当面团发至2.5-3倍大时,手按压不回缩时,分成四份,揉圆,让面团松驰15分钟。