菜谱网 麻辣豆腐配方大全 麻辣豆腐

麻辣豆腐配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
1
50
适量
鸡精
适量
生抽
适量
红油豆瓣酱
适量
花椒粉
适量
淀粉
适量
料酒
适量

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步骤1、先把豆腐切成小块,锅中倒入水,撒少少许盐煮沸,下入豆腐块,焯水,可以使豆腐的口感细嫩、爽口,而且在炒的过程中还不容易碎。

步骤2、准备好小料和红油豆瓣酱。