菜谱网 星级版野生牛肝菌炒饭的窍门
星级版野生牛肝菌炒饭的窍门
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晴朗麻麻
1、牛肝菌必需先出水，泞干再加入蔬菜中翻炒 2、牛肝菌属于野生菌，必须多清洗两次，保证没有沙子，一口沙子在嘴，再漂亮都没胃口。 3、个人建议用鸡胸肉，这个部份相对来说脂肪较少，而且肉清甜 4、炒饭是个磨耐心和手力的菜式，中火炒，慢慢来，不着急 5、黄牛油最适合把菌的鲜味和香味迫出来

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