菜谱网 星级版野生牛肝菌炒饭的窍门
星级版野生牛肝菌炒饭的窍门
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晴朗麻麻
1、牛肝菌必需先出水,泞干再加入蔬菜中翻炒 2、牛肝菌属于野生菌,必须多清洗两次,保证没有沙子,一口沙子在嘴,再漂亮都没胃口。 3、个人建议用鸡胸肉,这个部份相对来说脂肪较少,而且肉清甜 4、炒饭是个磨耐心和手力的菜式,中火炒,慢慢来,不着急 5、黄牛油最适合把菌的鲜味和香味迫出来

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