奶黄流心月饼配方
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
转化糖浆月饼皮100g香草精奶黄馅少量咸蛋黄奶黄馅2个芝士片奶黄馅1片鸡蛋奶黄馅3个奶粉奶黄馅30g奶油奶黄馅150g细砂糖奶黄馅50g低筋面粉奶黄馅50g无盐黄油奶黄馅30g细砂糖流心馅20g咸蛋黄流心馅3个芝士片流心馅1片奶油流心馅50g奶粉流心馅10g枧水月饼皮5g低筋面粉200g