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奶黄月饼配方大全
流心奶黄月饼
流心奶黄月饼配方
共
18
种材料 主料:
18
种
配料表
用量比例
单位
主料
香草精
适量
盐蛋黄奶黄馅
2
个
盐蛋黄流心陷
3
个
枧水月饼皮
5
克
芝士
1
片
芝士
一片
转化糖浆
100
克
淡奶油
150
克
淡奶油
50
克
鸡蛋
3
个
砂糖
35
克
砂糖
20
克
蛋糕粉
200
克
蛋糕粉
50
克
无盐黄油
30
克
奶粉
10
克
奶粉
10
克
玉米油
适量
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
奶油中放入蛋糕粉砂糖加入一片芝士加热融化 再加入三个被弄碎的咸蛋黄做流心陷 封模冷藏
步骤2.
开始做奶黄馅 三个鸡蛋中加入蛋糕粉搅拌均匀
流心奶黄月饼
难度:
一般
烹饪方法:冷冻
配方:
香草精,芝士,芝士,转化糖浆,淡奶油,淡奶油
步骤:
奶油中放入蛋糕粉砂糖加入一片芝士加热融化 再加入三个被弄碎的咸蛋黄做流心陷 封模冷藏
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步骤1、奶油中放入蛋糕粉砂糖加入一片芝士加热融化 再加入三个被弄碎的咸蛋黄做流心陷 封模冷藏
步骤2、开始做奶黄馅 三个鸡蛋中加入蛋糕粉搅拌均匀