菜谱网 糖醋鱼片配方大全 糖醋鱼

糖醋鱼配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
一条
2
3
5
一块
米醋
10
料酒
少许
少许
10
蒸鱼豉油
5

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步骤1、鲈鱼让店家宰杀,刮去鱼鳞,处理干净内脏。自己回家再好好清洗一遍,鱼肚子里的黑膜要去除。葱蒜姜洗净。

步骤2、用刀在鱼的身上化开几刀,不要割的太深,鱼身双面都划刀。鱼身上涂抹上料酒,盐,腌制5分钟去腥。