菜谱网 广式莲蓉蛋黄月饼做法大全 莲蓉蛋黄月饼

莲蓉蛋黄月饼配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
低粉
100
g
咸蛋黄
8
枧水
2
g
白莲蓉
280
g
转化糖浆
75
g
蛋黄液
少许
郎姆酒
少许

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步骤1、先处理蛋黄,我是在超市买的咸鸭蛋现敲的,用玉米油先浸泡4小时。

步骤2、将浸泡好的咸蛋黄放入烤盘中喷点郎姆酒,然后放入提前预热好180度的烤箱中烤10分钟。烤完取出备用。