菜谱网 广式莲蓉蛋黄月饼做法大全 莲蓉蛋黄月饼

莲蓉蛋黄月饼配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
咸蛋黄
10
高筋粉
15
g
低筋粉
150
g
枧水
2
g
花生油
少许
转化糖浆
112
g
1

步骤1、在准备好的转化糖浆里加入枧水,用打蛋器混合,加入黄油,用打蛋器将黄油打化,加入面粉混合(已经过筛),然后将面皮分15g每一个

步骤2、将蛋黄加入朗姆酒去腥,放置烤箱烤至出油即可