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相关窍门
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萝卜丸子的窍门1:萝卜的品种不同所含水分也不一样,所以根据具体情况来判定需要挤掉多少萝卜汁。需要考虑到去了萝卜汁后还要加入鸡蛋!!2:面粉也不要一次加太多,慢慢添加到合适为主阅读:120
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萝卜丸子的窍门萝卜稍微切短点,炸出来会更漂亮。这个丸子一次可以多做点,当零食吃外焦里嫩孩子很是喜欢呢,做菜的时候放入微波炉里加热一下,淋上汤汁就是一道快手的菜了。冬天是吃萝卜阅读:57
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白萝卜丸子的窍门挤水这步很关键,不能省略,萝卜水分太大。 我用了一杯面粉,没称量,目测有200克的样子吧。 加一个鸡蛋是为了增加粘性。如果觉得面糊太湿漉,丸子不成形,就加点面,阅读:116
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炸萝卜丸子的窍门炸丸子的关键就在于油温的掌握。油温高了,表面炸糊了,里面却是生的。油温太低,面糊吃油太多,吃起来太油腻,口感不好。多炸几回,就有经验了。我的这次刚开始炸时油温就阅读:60
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炸萝卜丸子的窍门1,有些人估计不喜欢吃绿豆面做的丸子,或者家里没有绿豆面的,都可以全部用普通面粉来代替。2,比例可以是1:1,也可以是绿豆面和白面的比例为1:2,都是可以的。3阅读:86
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胡萝卜丸子的窍门做丸子的材料用量不是固定的,主料是胡萝卜和香菜,比例随自己的口味,当然,胡萝卜一定是最多的。不喜欢香菜的,也可不放。粉丝是我比较喜欢的,也可换成豆腐。面粉和淀粉阅读:109