菜谱网 糖醋鲤鱼糖醋做法大全 红烧糖醋鲤鱼

红烧糖醋鲤鱼配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
2
适量
适量
料酒
适量
适量
适量
生抽
适量
淀粉
适量
适量

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步骤1、鲤鱼收拾干净后 ,沥干水,在鲤鱼身两面个2.5厘米各切一片(先立切1厘米深 ,在平切2厘米深),用胡椒粉 ,生抽和少许盐略腌

步骤2、淀粉,面粉调成糊,均匀抹在腌好的鱼上,油烧至七成热,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸,在讲油淋在鱼身上,待面糊凝固时在把鱼放入鱼锅