菜谱网 烤鱼烤箱版做法大全 香辣烤鱼烤箱版

香辣烤鱼烤箱版配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
两斤左右
适量
4
一个
料酒
2
适量
适量
1
一节
1
1
干辣椒
半碗
蒜蓉辣酱
适量
辣椒粉
适量

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步骤1、 准备一条2斤左右的草鱼,收拾干净去鱼革内脏、中间切开,背部相连,葱姜切丝,放在鱼肚内,加盐、辣椒粉、孜然、料酒,腌20分钟,取锡纸放在烤盘内,锡纸刷油,将腌好的鱼平铺在烤盘内,鱼背刷油。如图所示,放入烤箱内,上下190度,由于我买的鱼较大,三斤多,我烤了50分钟,二斤鱼35分钟即可,根据自家烤箱脾气,自行调整时间。

步骤2、 将葱切葱花,大蒜拍碎备用,辣椒剪段,油麦菜洗净,一切两半,苦苣洗净,藕去皮切片,金针菇去根分开,豆皮切片泡水备用,这一步,青菜太多,忘记拍照了,用一张烤好的鱼代替吧,青菜可根据个人口味,自行调整哈。