菜谱网 香辣烤鱼配方大全 家庭版香辣烤鱼

家庭版香辣烤鱼配方

24种材料 主料:24
配料表
用量比例
单位
主料
一条
2
2
青尖椒
10
红尖椒
10
蒜瓣
2
1
干辣椒
10
10
郫县豆瓣酱
2
自制辣椒油
3
2
味极鲜酱油
2
1
黑胡椒粉
1
王守义十三香
1
鸡精
2
小丑娃孜然粉
4
仲景花椒油
5
仲景麻油
适量
大茴香
适量
适量
玉米淀粉
适量
适量

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步骤1、 草鱼去掉头部,处理好以后,再鱼身上斜画几刀,均匀的涂抹盐腌制30分钟。(鱼可以选草鱼,鲢鱼,鲫鱼,随你喜欢。鱼头可以拿来炖汤或者做剁椒蒸鱼头都很美味哦!)

步骤2、 洋葱洗净切成条状备用。