烤鱼---烤箱版配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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子鱼1条中型土豆2个洋葱1个莴笋1个香菇8个胡萝卜1根
步骤1.
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首选子鱼，刺少肉多而且价格便宜。让店家帮忙杀了开背，回家洗净后用厨房纸吸干水份，用盐，生姜，葱，黄酒腌渍15分钟，烤箱230度烤12分钟。
步骤2.
蔬菜洗净切块，起油锅，依次放入洋葱，胡萝卜等煸炒，莴笋最后放，放入老抽，生抽，郫县豆瓣酱，糖调味收汁。把炒好的蔬菜放入烤盘，盖再鱼上。放入烤箱200度，10分钟，大功告成！
