菜谱网 烤鱼---烤箱版

烤鱼---烤箱版配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
子鱼
1
中型土豆
2
洋葱
1
莴笋
1
香菇
8
胡萝卜
1

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步骤1、首选子鱼,刺少肉多而且价格便宜。让店家帮忙杀了开背,回家洗净后用厨房纸吸干水份,用盐,生姜,葱,黄酒腌渍15分钟,烤箱230度烤12分钟。

步骤2、蔬菜洗净切块,起油锅,依次放入洋葱,胡萝卜等煸炒,莴笋最后放,放入老抽,生抽,郫县豆瓣酱,糖调味收汁。把炒好的蔬菜放入烤盘,盖再鱼上。放入烤箱200度,10分钟,大功告成!